Maitake

Beschrijving

Maitake, Grifola frondosa, is een eetbare paddenstoel die in de traditionele Chinese en Japanse geneeskunde wordt gebruikt. Het wordt vaak beschouwd als een adaptogeen, d.w.z. in staat om de weerstand van het lichaam tegen stress te verhogen, en heeft vele voordelen voor de gezondheid. De maitake, symbool van een lang leven en kracht, staat bekend om zijn tonische werking, waardoor hij de status van anti-vermoeidheidspaddenstoel heeft gekregen.

Deze paddenstoel bevat beta-glucanen, polysacchariden met immunostimulerende eigenschappen. In feite stimuleren deze polysacchariden de reactie en de activiteit van de cellen van het immuunsysteem. Bovendien heeft maitake een hypoglykemische werking en bevordert het de insulinegevoeligheid in gevallen van het metabool syndroom, zoals diabetes type II. Van deze paddenstoel wordt ook gezegd dat hij neuroprotectief is door bij te dragen tot de regeneratie van het neuronale transmissienetwerk.

Bovendien versterkt de aanwezigheid van vitamines (B1, B2, B3, C en D) en mineralen (ijzer, fosfor, calcium en magnesium), die allen van essentieel belang zijn voor de goede werking van het lichaam, alleen maar het arsenaal aan voordelen dat maitake biedt.

Volgens sommige studies heeft Grifola frondosa ook anti-tumor eigenschappen. Het zet aan tot het afsterven van kankercellen en vermindert de aanmaak van nieuwe bloedvaten om het risico op uitzaaiingen te beperken.

De voordelen 

Maitake, Grifola frondosa, is een paddenstoel die polysacchariden bevat met immunostimulerende eigenschappen.

Wetenschappelijke publicaties

Maitake is het onderwerp van meer dan 160 wetenschappelijke publicaties..