FOS (fructo-oligosachariden)
Beschrijving
FOS (fructo-oligosacchariden) zijn polymeren van glucose en fructose. Ze zitten in asperges, artisjokken, bananen, tarwe en knoflook.
FOS worden niet door de darm geabsorbeerd. Het zijn zogenaamde "fermenteerbare" voedingsvezels die als prebiotica worden beschouwd, wat betekent dat zij worden afgebroken door de bacteriën van de microbiota en hun groei bevorderen.
Fructo-oligosacchariden zijn een van de beste bronnen van prebiotica. FOS worden gemetaboliseerd door bifidobacteriën en helpen de darmtransit te reguleren.
Fermentatie van deze vezels leidt tot de productie van vetzuren met korte keten (SCFA's), voornamelijk propionaat, acetaat en butyraat.
Deze vetzuren zijn een belangrijke bron van energie voor ons lichaam en worden snel door de dikke darm opgenomen. Zij nemen deel aan de vernieuwing van de pariëtale cellen in de darm.
Volgens studies verhogen butyraat en propionaat de insulinegevoeligheid, vooral in het geval van diabetes type 2. Deze twee AGCC's zijn ook verantwoordelijk voor de afname van opname van suiker door de darmcellen. Butyraat lijkt ook betrokken te zijn bij de preventie van ontstekingen (Canani et al., 2011) omdat het de productie van regulatoire T-lymfocyten in het darmslijmvlies stimuleert.
Door voedingsvezels af te breken, maakt de colonmicrobiota vitaminen en mineralen vrij die naar de dikke darm worden getransporteerd. Deze moleculen hebben antioxiderende en
Om al deze redenen moeten we nu handelen om voor onze microbiota te zorgen!
De voordelen
- Fructo-oligosachariden (FOS) zijn prebiotische vezels die bijdragen tot de goede werking van de intestinale microbiota.
