Omega 6
Descrizione
Gli Omega-6 sono acidi grassi polinsaturi essenziali. Si trovano negli oli vegetali, come l'olio di noce, ma anche nelle uova e in alcune carni.
L'acido linoleico (LA), l'acido gamma-linolenico (GLA), l'acido dihomo-gamma-linolenico (DGLA) e l'acido arachidonico (AA) sono acidi grassi che appartengono alla famiglia degli Omega-6.
L'acido linoleico è la molecola più piccola della famiglia degli omega-6. È anche il precursore delle altre molecole di questa famiglia di acidi grassi, il che significa che dal AL, per azione enzimatica, è possibile ottenere i vari omega-6 sopra menzionati.
È anche possibile che una molecola della famiglia degli omega-6 possa essere metabolizzata da alcuni enzimi e diventare un acido grasso della famiglia degli omega-3.
I benefici
Gli Omega-6 sono acidi grassi essenziali, necessari per la normale crescita e lo sviluppo del bambino. Inoltre, l'acido linoleico contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo.
Pubblicazioni scientifiche
Gli omega-6 sono oggetto di oltre 4617 pubblicazioni scientifiche.
