Omega 6

L'acido linoleico è la molecola più piccola della famiglia degli omega-6. È anche il precursore delle altre molecole di questa famiglia di acidi grassi, il che significa che dal AL, per azione enzimatica, è possibile ottenere i vari omega-6 sopra menzionati.

È anche possibile che una molecola della famiglia degli omega-6 possa essere metabolizzata da alcuni enzimi e diventare un acido grasso della famiglia degli omega-3.