Vitamine B5
Chemische naam:
Pantotheenzuur
Beschrijving
Vitamine B5 wordt niet door het lichaam aangemaakt en moet dus via de voeding worden opgenomen. De aanbevolen dagelijkse inname van vitamine B5 is 5 mg voor volwassenen en 7 mg voor mensen ouder dan 75 jaar.
Het wordt in wisselende hoeveelheden aangetroffen in een groot aantal voedingsmiddelen, waarvan slachtafval (kalfslever: 6,2 mg/100 g) en eigeel (3,2 mg/100 g) de voornaamste bronnen zijn.
Het belangrijkste derivaat van vitamine B5 is co-enzym A, dat noodzakelijk is voor de synthese van vetzuren in de cellen, een essentiële functie die de vele rollen verklaart die deze vitamine vervult.
De voordelen
- Naast zijn bijdrage aan het energiemetabolisme draagt pantotheenzuur bij tot de geestelijke prestaties en de stabiliteit van de psyche, tot de vermindering van vermoeidheid, tot de synthese en het metabolisme van steroïde hormonen, alsmede van vitamine D en bepaalde neurotransmitters.
- Hoewel tekorten aan vitamine B5 zeldzaam zijn, kunnen sommige risicogroepen meer of minder uitgesproken tekorten hebben die leiden tot hoofdpijn, spijsverteringsstoornissen en, in sommige gevallen, depressie.
