Zwarte Radijs

Beschrijving

De zwarte radijs is een plant van de Brassicaceae-familie. De wortel wordt gebruikt in de fytotherapie, maar ook in diverse recepten. Zwarte radijs heeft vele gezondheidsvoordelen, zozeer zelfs dat hij in het oude Egypte als ruilmiddel werd gebruikt. Door zijn bekendheid heeft het zelfs een plaats gekregen tussen de hiërogliefen van de tempel van Karnak.

De wortel van de zwarte radijs is samengesteld uit flavonoïden, maar ook uit vele vitaminen, waaronder vitamine A, vitaminen van de groep B, waaronder B9, en vitamine C. Deze wortel bevat ook mineralen en sporenelementen (jodium, magnesium, zwavel, zink, calcium).

De zwarte radijs heeft een ontgiftende werking op leverniveau en bevordert de eliminatie van in de voeding aanwezige xenobiotica. Bovendien bevordert deze wortel de afscheiding van gal door de lever (choleretische werking) en provoceert (stimuleert) hij het legen van de galblaas (cholagogene werking).

Sommige van deze salicylderivaten, zoals salicine, worden in de darm omgezet in salicylzuur, een organisch zuur dat ook ontstekingsremmende en koortswerende eigenschappen heeft. Salicylzuur staat dicht bij het acetylsalicylzuur dat in sommige geneesmiddelen voorkomt.

Bovendien heeft de zwarte radijs spijsverteringsbevorderende eigenschappen en draagt hij bij tot een goede werking van de stofwisseling. Hij werkt lipidenverlagend, d.w.z. hij draagt bij tot de verlaging van het cholesterolgehalte, en heeft een gastroprotectieve werking doordat hij de afscheiding van slijm stimuleert. Bovendien maakt de zwarte radijs slijm vloeibaar en heeft hij een slijmoplossende en antitussieve werking. Hij is ook anti-infectieus (met activiteit tegen Helicobacter pylori), anti-oxidant en anti-inflammatoir.

De voordelen

• De wortel van de zwarte radijs is opgenomen in de Franse Farmacopee.
• De samenstelling van zink, calcium, magnesium en fosfor zorgt voor de aanvoer van mineralen en sporenelementen. Hij wordt gebruikt voor zijn werking op de lever-biliaire tractus.