Vitamina B12
Nome chimico:
Cobalamina
Descrizione
Questa vitamina, poco solubile in acqua, è sintetizzata dal nostro organismo, ma in quantità insufficiente per coprire i nostri fabbisogni.
Poiché la maggior parte delle piante non la contiene, l'apporto nutrizionale di vitamina B12 è esclusivamente di origine animale.
Le fonti alimentari più ricche di vitamina B12 sono il fegato (70 µg/100 g), alcuni pesci come le aringhe affumicate (12 µg/ 100 g), i tuorli d'uovo, il formaggio e il latte.
L’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 negli adulti è di circa 2,5 µg.
I benefici
La cobalamina è coinvolta nel metabolismo dei macronutrienti (lipidi, carboidrati, proteine) e quindi nel metabolismo energetico.
Aiuta a regolare il livello di omocisteina e quindi a prevenire i rischi cardiovascolari. Un altro punto importante: la vitamina B12 agisce in associazione con le vitamine B6 e B9.
Altre funzioni fisiologiche della cobalamina:
- Partecipazione alla formazione dei globuli rossi, alla divisione cellulare (sintesi del DNA);
- Funzioni immunitarie;
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Riduzione della stanchezza;
- Mantenimento delle funzioni psicologiche (la sua azione è particolarmente importante nel mantenimento della guaina mielinica che protegge i nervi);
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Contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso.
Le particolarità THERASCIENCE
Per garantire una biodisponibilità ottimale, il laboratoire THERASCIENCE ha scelto di utilizzare la vitamina B12 sotto forma di coenzima, direttamente utilizzabile dalle cellule dell’organismo.
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Pubblicazioni scientifiche
La vitamina B12 è oggetto di più di 17 833 publicazioni scientifiche.
