Bromélaïne

Lo sapevi ?

L'ananas è stato usato per secoli in Sud e Centro America. Veniva applicato in caso di trauma per ridurre il gonfiore e promuovere la guarigione, e il suo succo utilizzato per alleviare i disturbi di stomaco. Il suo ingrediente attivo, la bromelina, è stato isolato nel 1891 ed è utilizzato in preparazioni terapeutiche dal 1957. La bromelina è un enzima in grado di digerire le proteine, il che può spiegare la sua ampia gamma di impieghi nell'apparato digerente, nel trattamento dell'edema e per promuovere la riparazione dei tessuti. La sua attività è misurata in Unità di Digestione della Gelatina (GDU).