Methionine
Description
Methionine is een zwavelhoudend aminozuur dat als essentieel wordt beschouwd omdat het menselijk lichaam niet in staat is het zelf te synthetiseren. Het zit in overvloed in eieren, vlees, vis, en ook in soja en paranoten.
Methionine is een bestanddeel van eiwitten. Het fungeert ook als een precursor van een ander zwavelhoudend aminozuur, cysteïne, en draagt bij tot de synthese van taurine.
Methionine draagt ook bij tot de productie van glutathion, een peptide met krachtige antioxiderende eigenschappen die de cellen helpt beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.
Voorts wordt aangenomen dat de aanwezigheid van een zwavelatoom in de structuur van methionine de oorzaak is van de hepatoprotectieve, of zelfs nefroprotectieve werking van dit aminozuur, waardoor lever- en niercellen kunnen worden geregenereerd.
Methionine is betrokken bij de afbraak van lipiden en voorkomt de vorming van vetafzettingen in de lever en de galblaas. Het helpt ook het cholesterolgehalte op peil te houden.
De voordelen
Methionine is een "essentieel" aminozuur, aangezien het niet door het lichaam wordt gesynthetiseerd.
Methionine is betrokken bij de vorming van glutathion, een molecuul dat helpt het evenwicht te bewaren tussen de biochemische processen van oxidatie en reductie op cellulair niveau.
Wetenschappelijke publicaties
Wetenschappelijke publicaties is het onderwerp van meer dan 53 408 wetenschappelijke publicaties.
