Carnosine
Beschrijving
Carnosine is een dipeptide dat bestaat uit twee aminozuren: alanine en histidine. Deze molecule, die afkomstig is van de vertering van vlees, is van nature aanwezig in het lichaam, met name in de skeletspieren, de hersenen en het hart. Carnosine heeft krachtige antioxiderende eigenschappen waardoor het reactieve zuurstofsoorten kan opvangen, waaronder vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor oxidatieve stress die leidt tot vroegtijdige veroudering van onze cellen.
Sinds de ontdekking ervan aan het begin van de 20e eeuw heeft L-carnosine de aandacht van onderzoekers getrokken en talrijke gezondheidsDe voordelen toegeschreven gekregen, met name het vermogen om de levensduur van cellen te verlengen. Carnosine vertraagt namelijk de glycatie, een natuurlijk verschijnsel dat met het ouder worden de veroudering van de cellen versnelt en zo bijdraagt tot het ontstaan van aandoeningen
zoals bijvoorbeeld cataract.
Door zijn alkaliserende werking helpt L-carnosine ook de verzuring van de spieren te reguleren. Door als intracellulaire buffer te fungeren, stabiliseert het namelijk de pH-waarde van de spieren, wat bijdraagt tot de verbetering van de fysieke prestaties in termen van intensiteit, uithoudingsvermogen en herstel.
De voordelen
Carnosine is een dipeptide dat met name in de spieren wordt opgeslagen.
Wetenschappelijke publicaties
Carnosine is het onderwerp van meer dan 2502 wetenschappelijke publicaties..
