Zwarte bes
Latijnse naam:
Ribes nigrum L.
Gebruikelijke naam:
Zwarte bes
Familie :
Grossulariaceae
Oorsprong:
Eurazië
Gebruikte delen van de plant:
Vruchten, blad
Beschrijving
Zwarte bessen worden voor hun eetbare vruchten geteeld in Frankrijk (vooral in Bourgondië) en in verschillende landen van Midden-Europa. Reeds in de 18e eeuw werden de deugden ervan beschreven. De vrucht is rijk aan suikers en antioxidanten (polyfenolen, zoals flavonoïden). Ook het blad en de knoppen bevatten deze stoffen en worden als zodanig traditioneel gebruikt om de nierafvoer van water te bevorderen en gewrichtspijn te behandelen. De vrucht, rijk aan vitamine C, is door zijn hoge gehalte aan anthocyanen een vrije-radicalenvanger, moleculen die verantwoordelijk zijn voor de vroegtijdige veroudering van onze cellen.
De voordelen
- Vergemakkelijkt de nierafvoer;
- Verlicht pijnlijke gewrichten;
- Helpt bij de bestrijding van veneuze insufficiëntie en beschermt de bloedvatwanden tegen veroudering (met name couperose).
