Maté
Latijnse naam:
Ilex paraguariensis A. St.-Hil.
Gebruikelijke namen:
Maté, Jezuïetenthee, Yerba Maté,
St. Bartholomeuskruid, Indische thee, Paraguay-thee
Familie :
Aquifoliaceae
Oorsprong:
Argentinië, Brazilië, Paraguay
Gebruikt deel van de plant:
Blad
Beschrijving
Maté is een plant die sinds de 16e eeuw wordt geteeld in Argentinië, Brazilië en Paraguay. De gedroogde en licht geroosterde bladeren worden gebruikt voor de bereiding van een aftreksel, een emblematische drank in deze landen, die ook maté wordt genoemd. Het wordt geconsumeerd vanwege zijn stimulerende eigenschappen op het hartritme en het centrale zenuwstelsel, ter bestrijding van geestelijke en lichamelijke vermoeidheid.
Maté bladeren bevatten ongeveer 2% cafeïne en theobromine. Naast de stimulerende effecten wordt maté ook beschreven als mogelijk nuttig bij de bestrijding van overgewicht. Het vermindert namelijk de eetlust en vertraagt de voortgang van de voedselbolus uit de maag, waardoor het gevoel van verzadiging wordt verlengd. Tot slot bevordert maté de vetstofwisseling dankzij de aanwezigheid van saponinen, natuurlijke bestanddelen die de thermogenese stimuleren en zo de vetstofwisseling bevorderen.
De voordelen
- Stimulatie van het centrale zenuwstelsel;
- Vasorelaxatie;
- Gewichtsbeheersing.
