Lijnolie
Latijnse naam :
Linum usitatissimum L.
Gebruikelijke naam :
Lijnolie, Vlas
Familie :
Linaceae
Oorsprong :
Europa, Azië
Gebruikt deel van de plant :
Zaad
Beschrijving
Vlas wordt al meer dan 4.000 jaar gebruikt in textiel en wordt ook gebruikt in levensmiddelen.
Deze kruidachtige plant wordt gebruikt voor zijn zaden waaruit een olie wordt gewonnen die rijk is aan onverzadigde vetzuren. Het bevat 20% omega-6, waaronder linolzuur, en 55% alfa-linoleenzuur (ALA), de belangrijkste omega-3.
Omega-3 helpt het peil van de "goede" cholesterol (HDL) te verhogen en bevordert zo de goede werking van het hart- en vaatstelsel. Bovendien kan alfa-linoleenzuur worden gemetaboliseerd tot EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur), waardoor het bijdraagt tot de productie van ontstekingsremmende moleculen.
Lijnzaadolie is ook ontstekingsremmend en antioxidant. Het helpt bij de bestrijding van oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen. Dankzij zijn ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen helpt lijnzaadolie de door vrije radicalen veroorzaakte oxidatieve stress te bestrijden.
Vlaszaden bevatten bovendien plantaardige stoffen die slijmstoffen worden genoemd. Deze oplosbare vezels, die bestaan uit vertakte polysachariden, hebben een sterk vermogen om water op te nemen en op te zwellen bij contact met water, waardoor de darmtransit wordt bevorderd.
De voordelen
Lijnzaad bevat alfa-linoleenzuur, een molecule die bijdraagt tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten en zo de gezondheid van het hart bevordert. Lijnzaadolie is ook een antioxidant. Bovendien helpt het bij het behouden van een regelmatige stoelgang.
Voor meer informatie, klik op ALA, EPA en DHA
Wetenschappelijke publicaties
Lijnzaad is het onderwerp van meer dan2054 wetenschappelijke publicaties..
