Kaneel
Latijnse namen:
Cinnamomum verum, C. cassia
Gebruikelijke namen:
Kaneel, kaneelboom, Ceylon kaneelboom
Familie :
Lauraceae
Oorsprong:
India, China
Gebruikt deel van de plant:
Schors
Beschrijving
Kaneel wordt beschouwd als de oudste specerij in India (waar hij vandaan komt) en China. Het actieve deel is de schors die, net als de andere organen van deze plant, etherische oliën bevat. Kaneel wordt van oudsher gebruikt als een herstellend en antiseptisch middel.
De voordelen
- Antioxidant activiteit;
- Antibacteriële en schimmelwerende activiteiten.
