Citrus
Beschrijving
De term "citrus" verwijst naar bomen die citrusvruchten voortbrengen. Citrusbomen behoren tot de familie van de Rutaceae. Dit is met name het geval voor bomen die bittere sinaasappel (Citrus aurantium), bergamot (Citrus bergamia), citroen (Citrus x lime) of sinaasappel (Citrus sinensis) en yuzu voortbrengen, waarvan de Latijnse naam ingewikkelder is (Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera).
Deze vruchten bevatten vitamine C, maar ook polyfenolen, waarvan de belangrijkste vertegenwoordigers in citrusvruchten behoren tot een subgroep van flavonoïden die flavanonen worden genoemd, waaronder naringine, hesperidine en eriocitrine.
Flavanonen hebben een beschermende werking op het cardiovasculaire systeem en hebben een vaatverwijdend effect. Ze zijn ook antioxidant, ontstekingsremmend, en verlagen de bloedsuikerspiegel bij insulineresistente diabetes. (Calderone V. en Testai L., 2017). .
De voordelen
- Citrusvruchten zijn een bron van polyfenolen en hebben een beschermend effect op hart en bloedvaten.
