Appelbes
Latijnse naam :
Aronia melanocarpa
Gebruikelijke naam :
Aronia, zwarte appelbes
Familie :
Rosaceae
Oorsprong :
Noord-Amerika
Gebruikt deel van de plant :
Vrucht
Beschrijving
De aronia, Aronia melanocarpa, is een struik van de Rosaceae-familie, die eetbare bessen voortbrengt, gekenmerkt door hun purperzwarte kleur. Aronia wordt gebruikt voor de productie van siropen, sappen, likeuren en geleien.
De vrucht wordt gebruikt in de fytotherapie en is een uitstekende bron van vitaminen, met name C, B2 en B6, en mineralen. Bovendien geeft de aanwezigheid van polyfenolen, waaronder proanthocyanidinen, anthocyaninen en flavonoïden, aronia krachtige antioxiderende eigenschappen, die nuttig zijn tegen oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen.
Deze zwarte bes biedt talrijke gezondheidsvoordelen, want hij heeft cardioprotectieve, ontstekingsremmende, antivirale en antibacteriële eigenschappen, alsook hepatoprotectieve en immunomodulerende effecten.
De voordelen
Dankzij de polyfenolen is aronia een krachtige antioxidant die de cellen helpt beschermen tegen vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor oxidatieve stress.
Wetenschappelijke publicaties
Appelbes is het onderwerp van meer dan 413 wetenschappelijke publicaties..
