Alfa-galactosidase
Beschrijving
Alfa-galactosidase is een enzym dat zich richt op voedingsstoffen die uit galactose bestaan. Dit enzym is in staat vezels af te breken : galactomannanen, polysachariden : galactosiden, en glycolipiden. Naarmate de hoeveelheid enzymen afneemt met de leeftijd, worden deze verschillende voedingsstoffen afgebroken door darmbacteriën, wat leidt tot een grotere productie van darmgas, verantwoordelijk voor pijn en een opgeblazen gevoel.
Het is bekend dat alfa-galactosidase een tekort vertoont bij de ziekte van Fabry, een genetische ziekte met een geschatte incidentie van 1 op 80.000 geboorten per jaar.
De voordelen
Alpha-galactosidase helpt bij de absorptie van koolhydraten in voedsel en beperkt zo de gasproductie en spijsverteringsproblemen.
Voor meer informatie over enzymen, klik hier.
Wetenschappelijke publicaties
Alfa-galactosidase is het onderwerp van meer dan 3468 wetenschappelijke publicaties.
