Citraat
Spreektaal:
Citroenzuur
Beschrijving
Citraat, ook bekend als citroenzuur, is een organisch zuur dat in citroenen wordt aangetroffen. Het is betrokken bij de Krebs-cyclus, ook bekend als de citraatcyclus. Dit proces is betrokken bij het celmetabolisme en maakt de productie mogelijk van GTP, een molecule die door de cellen als energiebron wordt gebruikt.
De voordelen
- Citraat heeft een zure functie. Het draagt bij tot een optimaal zuur-base-evenwicht.
- Bovendien kan citraat worden gecombineerd met mineralen en spoorelementen. Dit is bijvoorbeeld het geval met magnesiumcitraat en zinkcitraat. Deze vorm zorgt voor een betere biologische beschikbaarheid van de mineralen, wat bijdraagt tot een betere doeltreffendheid.
