Spirulina
Latijnse naam:
Arthrospira platensis - Spirulina fusiformis - Arthrospira maxima
Gebruikelijke naam:
spirulina
Geslachten:
Arthrospira - Limnospira - Spirulina
Familie:
Cyanobacteriën
Oorsprong:
Meren van de tropische gordel - Mexico - Kenia - Tsjaad - India - China
Gebruikt deel van de plant:
bovengrondse delen
Beschrijving
Spirulina is een filamenteuze alg van warm ondiep water, die behoort tot de familie van de cyanobacteriën, ook wel "blauwalgen" genoemd.
Spirulina wordt gekweekt om zijn gezondheids- en voedingsvoordelen. Zoals alle fotosynthetische algen, heeft spirulina pigmenten, waaronder chlorofyl en fycocyanine. De rijkdom aan voedingsstoffen is opmerkelijk, waardoor voedingstekorten worden vermeden.
Spirulina is een opmerkelijke bron van eiwitten en aminozuren. Het bevat betacaroteen en vele vitamines: A, C, D, E, K en de familie van B-vitamines, waaronder vitamine B9.
Spirulina bevat veel mineralen zoals magnesium, fosfor, mangaan, kalium, calcium en zink.
Zijn rijkdom aan ijzer helpt bloedarmoede te bestrijden. Spirulina werkt ontstekingsremmend. Zijn antioxiderende werking helpt vrije radicalen te bestrijden die verantwoordelijk zijn voor oxidatieve stress van de cellen. Spirulina wordt door sporters zeer gewaardeerd om zijn hoge proteïnegehalte, hij bevordert het herstel en vermindert pijntjes en kwaaltjes.
De voordelen
- Spirulina is een "blauwe alg" die rijk is aan eiwitten, B-vitamines en mineralen. Het is een concentraat van natuurlijke aminozuren. Het versterkt de tonus en de vitaliteit in geval van tijdelijke vermoeidheid.
