Laminaria japonica
Latijnse naam :
Laminaria japonica
Gebruikelijke namem :
Makombu, Kombu
Familie :
Laminariaceae
Oorsprong :
Japan
Gebruikt deel van de plant :
Gehele zeewier
Beschrijving
Dit bruine zeewier van de familie der Laminariaceae groeit in de koude wateren voor het eiland Hokkaido in het noorden van Japan. Laminaria japonica, ook bekend als kombu, was vroeger voorbehouden aan de keizer en is rijk aan jodium, een spoorelement dat essentieel is voor de synthese van schildklierhormonen.
Bovendien bestaat de wand van deze bruine alg uit polysacchariden, waarvan sommige gesulfateerd zijn, zoals fucanen, waaronder fucoidan en ook laminarin. Deze polysacchariden hebben immunostimulerende eigenschappen en helpen dus het immuunsysteem te versterken, waardoor het lichaam zich beter kan verdedigen, vooral bij een virusaanval.
Bovendien spelen deze fucanen een antioxiderende rol door de activiteit te stimuleren van bepaalde enzymen die de productie kunnen voorkomen van vrije radicalen, onstabiele moleculen die verantwoordelijk zijn voor oxidatieve stress. Bovendien hebben in vivo studies aangetoond dat fucoïdanen antitrombotische en anticoagulerende effecten hebben. Laminaria japonica bevat ook alginaat, een vezel die zware metalen helpt afvoeren.
De voordelen
Kombu, Laminaria japonica, bevat immunostimulerende polysacchariden.
Wetenschappelijke publicaties
Laminaria japonica is het onderwerp van meer dan 359 wetenschappelijke publicaties.
- Cox A.J. et al., Fucoidan supplementation restores fecal lysozyme concentrations in high-performance athletes : a pilot study. Marine Drugs.2020,18,412.
