Molibdeno
Descrizione
Il molibdeno è un oligoelemento presente negli alimenti, in particolare nei cereali, nei legumi, nell'aglio, ma anche nei prodotti caseari e nelle frattaglie come reni e fegato.
A livello biochimico, il molibdeno entra a far parte della struttura dei cofattori, il cui ruolo è quello di garantire il corretto funzionamento degli enzimi specificamente coinvolti nel metabolismo delle basi puriniche necessarie per la sintesi dei nucleotidi, gli elementi chimici che costituiscono il DNA e l'RNA.
Inoltre, altri enzimi che richiedono un cofattore molibdeno sono coinvolti nel metabolismo degli aminoacidi contenenti zolfo e nell'ossidazione dei solfiti. Questi enzimi sono essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo.
I benefici
Il molibdeno è un oligoelemento essenziale per il corretto funzionamento dell'organismo. Contribuisce al normale metabolismo degli aminoacidi solforati.
Pubblicazioni scientifiche
Il molibdneno è oggetto di più di 14 208 pubblicazioni scientifiche.
