Spirulina
Nomi latini:
Spirulina platensis, Arthrospira platensis, Arthrospira maxima
Nome comune:
Spirulina
Famiglia:
Pseudanabaenaceae
Origini:
Laghi della fascia tropicale, Messico,
Kenya, Ciad, India, Cina
Parti della pianta utilizzate:
Microalga intera
Descrizione
La spirulina, nota anche come "alga blu-verde" ha una forma filamentosa a spirale ed è un cianobatterio. Si trova in acque calde e poco profonde.
La spirulina viene coltivata per i suoi benefici nutrizionali. Come tutte le alghe fotosintetiche, la spirulina possiede pigmenti, in particolare clorofilla e ficocianina. È straordinariamente ricca di sostanze nutritive e aiuta quindi a evitare carenze nutrizionali.
La spirulina è una fonte significativa di proteine e aminoacidi. Contiene beta-carotene e un gran numero di vitamine: A, C, D, E, K e la famiglia delle vitamine B, compresa la vitamina B9.
La spirulina contiene molti minerali come magnesio, fosforo, manganese, potassio, calcio e zinco.
La sua ricchezza in ferro aiuta a combattere l'anemia. La spirulina è antinfiammatoria. La sua azione antiossidante aiuta a combattere i radicali liberi responsabili dello stress ossidativo delle cellule. Molto apprezzata dagli atleti per il suo alto contenuto proteico, la spirulina favorisce il recupero e riduce il dolore muscolare.
I benefici
La spirulina è un'"alga blu" ricca di proteine, vitamine del gruppo B e minerali. È un concentrato di aminoacidi naturali. Rafforza il tono e la vitalità in caso di stanchezza temporanea.
Pubblicazioni scientifiche
La spirulina è oggetto di oltre 2282 pubblicazioni scientifiche.
