Laminaria japonica
Nome latino:
Laminaria japonica
Nome comune:
Makombu, Kombu
Famiglia:
Laminariaceae (Alghe brune)
Origine:
Giappone
Parte della pianta utilizzata:
Tallo
Descrizione
Quest'alga bruna della famiglia delle Laminariaceae cresce nelle acque fredde al largo dell'isola di Hokkaido, nel nord del Giappone. Un tempo riservata all'imperatore, la Laminaria japonica, nota anche come kombu, è ricca di iodio, un oligoelemento essenziale per la sintesi degli ormoni tiroidei.
Inoltre, la parete di quest'alga bruna è costituita da polisaccaridi, alcuni dei quali sono solfati, come i fucani, che comprendono il fucoidano e la laminarina. Questi polisaccaridi hanno proprietà immunostimolanti e contribuiscono quindi a rafforzare il sistema immunitario, permettendo all'organismo di difendersi meglio, soprattutto in caso di attacco virale.
Inoltre, questi fucani svolgono anche un ruolo antiossidante, stimolando l'attività di alcuni enzimi in grado di prevenire la produzione di radicali liberi, molecole instabili responsabili dello stress ossidativo.
Inoltre, studi in vivo hanno dimostrato che i fucoidani hanno effetti antitrombotici e anticoagulanti. La Laminaria japonica contiene anche alginato, una fibra che favorisce la rimozione dei metalli pesanti.
I benefici
La Laminaria japonica contiene dei polisaccaridi immunostimolanti.
Pubblicazioni scientifiche
La Laminaria japonica è oggetto di oltre 359 pubblicazioni scientifiche.
- Cox A.J. et al., Fucoidan supplementation restores fecal lysozyme concentrations in high-performance athletes : a pilot study. Marine Drugs.2020,18,412.
