Uva

exemple raisin

Nom latin :

Vitis vinifera L.

Nome comune:

Uva

Famiglia:

Vitaceae

Origine:

Europa

Parte della pianta utilizzata:

Frutto

 

Descrizione

Conosciuta fin dall'antichità e parte integrante di Bacco, il dio del vino e della vite nella mitologia greca, l'uva è il frutto della vite rossa, Vitis vinifera, le cui foglie diventano rosse con l'avvicinarsi dell'autunno.

 

I frutti e i semi dell'uva sono utilizzati in fitoterapia e sono ricchi di molecole antiossidanti. Contengono polifenoli come quercetina, rutina e kaempferolo, antocianidine, tannini e proantocianidoli, noti anche come OPC. Queste diverse molecole antiossidanti contribuiscono alla protezione dai radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare.

Gli OPC hanno un effetto protettivo sui vasi sanguigni e un effetto antinfiammatorio, in particolare nei casi di insufficienza venosa.

L'uva contiene anche il resveratrolo, un polifenolo che agisce come protettore vascolare. Il resveratrolo è all'origine del "paradosso francese", una teoria secondo la quale il consumo di alcol, e in particolare di vino rosso, ridurrebbe il rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, l'abuso di alcol è pericoloso per la salute e dovrebbe essere consumato con moderazione.

L'uva aiuta a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) a favore del colesterolo buono (HDL), contribuendo così alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. È anche una fonte di potassio, manganese e ferro. Mentre il manganese è un cofattore coinvolto nel funzionamento degli enzimi, il ferro è coinvolto nell'emoglobina e nel trasporto di ossigeno nel sangue.

I polifenoli dell'uva sono stati studiati anche per i loro effetti sul cervello, in particolare per quanto riguarda la memoria, la cognizione, la plasticità sinaptica e la neurogenesi, cioè la produzione di nuovi neuroni, il cui numero tende a diminuire con l'età.

 

I benefici 

L'uva è un drenante naturale che contribuisce anche al corretto funzionamento del sistema nervoso. Contiene antiossidanti naturali, tra cui i pro-antocianidoli (OPC), che proteggono le cellule dai radicali liberi. Contribuiscono inoltre a mantenere l'integrità dei vasi sanguigni e dei capillari per favorire la circolazione venosa. Inoltre, la presenza di resveratrolo contribuisce alla buona salute cardiovascolare e favorisce una buona pressione sanguigna.

 

Pubblicazioni scientifiche

L'uva è oggetto di oltre 12 878 pubblicazioni scientifiche.

La selezione dei nostri attivi fa riferimento costantemente a numerose pubblicazioni scientifiche, basate su studi clinici randomizzati in doppio cieco contro placebo, sull'uomo, a garanzia di un reale valore scientifico.

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