Cromo

Descrizione

Il cromo è un oligoelemento che gioca un ruolo essenziale nel metabolismo dei carboidrati. La sua funzione biologica è associata a quella dell'insulina, di cui facilita l'azione.

Gli alimenti più ricchi di cromo sono il fegato e la carne, il lievito di birra, i cereali integrali e le noci.

Per gli adulti, l'assunzione raccomandata di cromo va dai 50 ai 200 µg di cromo al giorno, a seconda del tipo di popolazione.

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