Cistina

schéma Cystéine

Descrizione

La cistina è costituita da due molecole di cisteina (dimero) collegate tra loro da un ponte disolfuro.

 

Alcuni alimenti sono ricchi di cistina: la spirulina (662mg/100g), ma anche le noci (484mg/100g), il fegato di vitello (490mg/100g) o lo stoccafisso (673mg/100g).

 

I benefici

La cisteina è un aminoacido utilizzato nelle proteine come la cheratina, presente nelle unghie e nei capelli.

La cisteina aiuta a rafforzare unghie e capelli.

 

Pubblicazioni scientifiche

La cistina è oggetto di oltre 10571 pubblicazioni scientifiche.

 

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