Klamath

Descrizione

Il Klamath è un cianobatterio. Prende il nome dal lago Klamath in Oregon, USA, dove viene raccolto.

Questa "alga blu" è interessante dal punto di vista nutrizionale. Infatti, contiene molte vitamine, tra cui le vitamine A, B12, C, K ed E, ma anche molti minerali come il calcio (da 7 a 15 mg/g di alga). Produce tutti gli aminoacidi essenziali (quelli che l'organismo umano non è in grado di sintetizzare), nonché proteine e acidi grassi, tra cui l'acido α-linolenico (ALA), della famiglia degli omega-3.

La feniletilamina contenuta in quest'alga è un neurotrasmettitore della famiglia degli alcaloidi, che agisce come stimolante del sistema nervoso centrale. La feniletilamina viene prodotta in grandi quantità nel cervello quando si è colpiti dall'amore a prima vista, motivo per cui a questo ormone, generalmente associato al benessere, è stato dato il soprannome di «ormone dell'amore».

L'alga Klamath è nota anche per migliorare l'umore, ridurre il rischio di depressione, stimolare il sistema immunitario e aumentare la concentrazione.

I benefici 

Grazie alla ficocianina (pigmento fotosintetico), l'alga klamath ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Quest'alga della famiglia delle Nostocaceae ha effetti positivi sull'umore. La sua ricchezza, soprattutto di vitamine, è interessante dal punto di vista nutrizionale per evitare carenze.

Pubblicazioni scientifiche

L'alga klamath è oggetto di oltre 153 pubblicazioni scientifiche.