Omega 9
Descrizione
Gli omega-9 sono acidi grassi monoinsaturi. L'acido oleico, abbondantemente presente nell'olio d'oliva, è il principale rappresentante degli Omega-9. Altre molecole appartenenti a questa famiglia sono l'acido gadoleico, l'acido erucico e l'acido nervonico. Gli omega-9 si trovano anche nell'avocado, negli anacardi, nell'olio di arachidi, nell'olio di colza e nelle noci di macadamia.
Gli Omega-9 sono coinvolti nella riduzione del "colesterolo cattivo" nel sangue (LDL) e favoriscono l'aumento del "colesterolo buono" (HDL). Gli omega-9 contribuiscono quindi alla prevenzione dell'ipertensione e delle malattie cardiovascolari.
La dose giornaliera raccomandata di acidi grassi omega-9 è di 25 g per le donne e 30 g per gli uomini. Su base giornaliera, si stima che il rapporto ideale si otterrebbe con un apporto del 50% di omega-9, del 20% di omega-6 e del 5% di omega-3, a cui si aggiungerebbe un apporto del 25% di acidi grassi saturi.
I benefici
L'acido oleico, un acido grasso della famiglia degli omega-9, è ritenuto in grado di contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Pubblicazioni scientifiche
Gli Omega 9 sono oggetto di oltre 399 pubblicazioni scientifiche.
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