Cítricos
Description
El término "cítricos" se refiere a los árboles que producen frutas cítricas. Los cítricos pertenecen a la familia de las Rutáceas.
Entre los árboles que producen cítricos se encuentran el naranjo amargo (Citrus aurantium), la bergamota (Citrus bergamia), el limón (Citrus x limon), la naranja (Citrus sinensis) y el yuzu, cuyo nombre latino es más complicado (Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera).
Estas frutas contienen vitamina C, pero también contienen polifenoles, cuyos principales representantes pertenecen a un subgrupo de flavonoides llamados flavanonas, que incluyen la naringina, la hesperidina y la eriocitrina.
Las flavanonas tienen un efecto protector sobre el sistema cardiovascular y ejercen un efecto vasodilatador. También son antioxidantes, antiinflamatorias y reducen la glucemia en caso de resistencia a la insulina en la diabetes (Calderone V. y Testai L., 2017).
Los beneficios
- Los cítricos (frutas) son una fuente de polifenoles y tienen un efecto protector sobre el sistema cardiovascular.
