Omega 6
Descripción
Los omega-6 son ácidos grasos poliinsaturados esenciales. Se encuentran en aceites vegetales como el de nuez, pero también en huevos y ciertas carnes.
El ácido linoleico (LA), el ácido gamma-linolénico (GLA), el ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA) y el ácido araquidónico (AA) son ácidos grasos que pertenecen a la familia omega-6.
El ácido linoleico es la molécula más pequeña de la familia de los omega-6. También es el precursor de las demás moléculas de esta familia de ácidos grasos, lo que significa que a partir del LA, la acción enzimática permite obtener los distintos omega-6 antes mencionados.
También es posible que una molécula de la familia omega-6 pueda ser metabolizada por determinadas enzimas y convertirse en un ácido graso de la familia omega-3.
Los beneficios
Los omega-6 son ácidos grasos esenciales necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los niños. Además, el ácido linoleico ayuda a mantener niveles normales de colesterol.
