Alkyl

Sabia que?

Os japoneses chamam o óleo de fígado de tubarão de samedawa, que significa "panaceia". Do Japão à Noruega, os pescadores o usam há séculos pelas suas propriedades, especialmente por a sua poderosa ação imunoestimulante. Atribui-se esse efeito protetor e estimulante aos alquilgliceróis presentes em grande quantidade no óleo de fígado de tubarão. Os alquilgliceróis são álcoois gordos descobertos em 1922 (e sintetizados por Robert Robinson, vencedor do prémio Nobel em 1947). Eles são encontrados no leite materno e naturalmente presentes na gordura do fígado, do baço e na medula óssea. Desempenham um papel fundamental no funcionamento do sistema imunológico.