Sélénium

Cela peut cependant concerner les personnes souffrant d’une affection intestinale chronique et qui, de ce fait, connaissent des problèmes d’absorption digestive. Une carence en sélénium peut engendrer une légère baisse de la fertilité masculine ainsi que des perturbations au niveau des défenses immunitaires.

Les noix du Brésil sont connues pour leur richesse en sélénium (ainsi qu’en vitamine E). Les autres aliments riches en sélénium sont : les abats (rognon, foie), les volailles, les poissons et crustacés (thon, hareng, huîtres, colin, saumon), les fromages, le poivron rouge, les raisins secs, les lentilles, les amandes et les champignons.