Bêta-carotène

schéma Bêta-carotène

Description

Le bêta-carotène est un pigment de la famille des caroténoïdes, responsable de la couleur orange des carottes. Cette molécule se retrouve également dans de nombreux végétaux tels que les tomates, les brocolis et les abricots, mais également dans la spiruline.

 

Le bêta-carotène, également appelé provitamine A, est un précurseur de la vitamine A. La transformation du bêta-carotène en vitamine A s’opère au niveau du foie.

 

Le bêta-carotène exerce différents bienfaits sur la santé. Il joue un rôle d’antioxydant et agit contre les radicaux libres responsables du stress oxydant.

 

Cette molécule contribue également à la protection de la peau et son hydratation. De plus, elle participe à l’activation de la synthèse de la mélanine intervenant dans la pigmentation de la peau notamment lors du bronzage. Le bêta-carotène peut également être associé à la myrtille en cas de fragilité capillaire et d’insuffisance veinolymphatique.

Les bienfaits

Le bêta-carotène est une molécule appartenant à la famille des caroténoïdes, précurseur de la vitamine A. La vitamine A possède notamment des propriétés antioxydantes et contribue à l’absorption normale du fer.

 

Publications scientifiques

Le bêta-carotène fait l'objet de plus de 15049 publications scientifiques.

 

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