Radis noir
Nom latin :
Raphanus sativus var. niger (Mill.) J. Kern
Noms communs :
Radis d’hiver, Radis noir rond d’hiver
Famille :
Brassicacées
Origines :
Asie, Bassin méditerranéen
Partie de la plante utilisée :
Racine
Description
Le radis noir est une plante de la famille des Brassicacées. Sa racine est utilisée en phytothérapie, mais également dans différentes recettes. Le radis noir présente de nombreux bienfaits pour la santé, tant et si bien qu’il était utilisé du temps de l’Égypte antique comme monnaie d’échange. Sa notoriété lui a même valu d’être représenté parmi les hiéroglyphes du temple de Karnak.
La racine de radis noir est composée de flavonoïdes, mais également de nombreuses vitamines, dont la vitamine A, les vitamines du groupe B, dont la B9, et la vitamine C. Cette racine contient également des minéraux et oligo-éléments (iode, magnésium, soufre, zinc, calcium).
Le radis noir exerce une action détoxifiante au niveau hépatique, favorisant l’élimination des xénobiotiques présents dans l’alimentation. En complément, cette racine favorise la sécrétion de bile par le foie (action cholérétique) et provoque (stimule) la vidange de la vésicule biliaire (action cholagogue).
Par ailleurs, le radis noir possède des vertus digestives et contribue au bon fonctionnement du métabolisme. Il est hypolipidémiant, c’est-à-dire qu’il contribue à la diminution du cholestérol, et exerce un effet gastroprotecteur en stimulant la sécrétion de mucus. De plus, le radis noir fluidifie les mucosités et exerce une activité expectorante et antitussive. Il est également anti-infectieux (présentant une activité sur Helicobacter pylori), antioxydant et anti-inflammatoire.
Les bienfaits
La racine de radis noir est inscrite à la Pharmacopée française.
Sa composition en zinc, calcium, magnésium et phosphore permet un apport en minéraux et oligo-éléments. Elle est utilisée pour son action sur les voies hépato-biliaires.
