Frêne
Nom latin :
Fraxinus excelsior L.
Noms communs :
Frêne commun, Grand frêne
Famille :
Oleaceae
Origines :
Europe (Scandinavie, Russie)
Partie de la plante utilisée :
Feuille
Description
Le frêne est très répandu dans les bois frais et les berges des cours d’eau de toute l’Europe. La feuille de frêne est consommée en décoction dans les campagnes françaises sous la forme d’une boisson fermentée rafraîchissante, la frênette, ou cidre de frêne. Son usage était préconisé pour purger le corps de son eau. Les feuilles de frêne contiennent de l’acide ursolique, des sels minéraux (potassium) et du mannitol (un sucre-alcool vraisemblablement à l’origine des propriétés de la plante).
Les bienfaits
- Propriétés diurétiques et dépuratives : en favorisant l’élimination rénale, le frêne permet de lutter contre la rétention d’eau et facilite la perte de poids ;
- Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
