Aronia
Nom latin :
Aronia melanocarpa Elliott
Nom commun :
Aronie à fruit noir
Famille :
Rosaceae
Origine :
Amérique du Nord
Partie de la plante utilisée :
Fruit
Description
L’aronia, Aronia melanocarpa, est un arbuste de la famille des Rosaceae, donnant des baies comestibles, caractérisées par leur couleur noir violacé. L’aronia est notamment employé dans la confection de sirops, jus, liqueurs ou encore de gelées.
Utilisé en phytothérapie, son fruit est une excellente source de vitamines, C, B2 et B6 notamment, et de minéraux. Par ailleurs, la présence de polyphénols, dont des proanthocyanidines, anthocyanes et flavonoïdes, confèrent à l’aronia de puissantes propriétés antioxydantes, utiles contre le stress oxydatif causé par les radicaux libres.
Cette baie noire offre de multiples bénéfices pour la santé puisqu'elle possède des propriétés cardioprotectrices, anti-inflammatoires, antivirales et antibactériennes, et exerce de surcroît des effets hépatoprotecteurs et immunomodulants.
Les bienfaits
Grâce à ses polyphénols, l’aronia est un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules contre les radicaux libres, responsables du stress oxydant.
