Silicium

Description

L’apport quotidien recommandé en silicium est de 30 mg.

 

S'il n’existe pas véritablement de carences en silicium dans l’alimentation humaine, la couverture des besoins est cependant atténuée par le manque de diversification alimentaire, notamment la faible consommation de légumes et de fruits.

Les bienfaits

En biologie, le statut du silicium est celui d’un agent de texture et d’architecture macromoléculaire, fortement présent dans les tissus de soutien à base de collagène et de protéoglycanes. Le silicium est essentiel à la croissance cellulaire ainsi qu’à la trophicité (ensemble des fonctions de nutrition) des tissus chez l’homme et l’animal. En effet, il est essentiel à l’édification des protéines fibreuses (élastine et collagène) et des glycoprotéines ramifiées (protéoglycanes), supports de tous les tissus de l’organisme, que ceux-ci soient mous ou durs, souples ou rigides, conjonctifs ou solidifiés.

Le silicium est impliqué dans de nombreuses fonctions osseuses et articulaires. Il joue un rôle au niveau du cartilage, dans la calcification des tissus osseux.