Rutine
Description
Cette molécule, qui appartient à l'immense famille des flavonoïdes, est chimiquement très proche de la quercétine.
Le sarrasin est l’une des meilleures sources alimentaires de rutine. On retrouve également cette dernière dans les agrumes (dans leur peau surtout), le raisin, le vin rouge, les abricots, les cerises, les mûres et la pelure de pomme.
Dans ces différents fruits, la rutine est généralement combinée à d’autres flavonoïdes.
Des études cliniques ont étudié l’effet de la rutine dans de nombreux domaines, notamment dans le traitement de l'insuffisance veineuse et dans le soulagement de l'arthrose.
Les bienfaits
- Antioxydant : la rutine joue un rôle dans la prévention du vieillissement cutané et peut légitimement s'inscrire dans une stratégie anti-âge ;
- Circulation veineuse : la rutine exerce une action bénéfique sur les capillaires et les veines, ce qui en fait un allié intéressant pour une bonne circulation sanguine.
