Choline
Description
La choline est un dérivé d’acide aminé. Cette molécule joue le rôle de précurseur des phospholipides, et notamment de la phosphatidylcholine, phospholipide le plus abondant dans les membranes des cellules de l’organisme. La phosphatidylcholine agit également avec les acides biliaires présents dans la bile afin de faciliter l’absorption des lipides.
La choline est également le précurseur de l’acétylcholine, un neurotransmetteur impliqué au niveau de la santé neurologique dans le fonctionnement du cerveau, des muscles et contribuant à la santé neurologique.
Par ailleurs, un déficit en choline est généralement responsable de l’accumulation de graisses au niveau du foie. Par conséquent, une faible concentration en choline dans l’organisme est suspectée d’être reliée au développement de la stéatose hépatique non alcoolique (NASH), aussi appelée "maladie du foie gras".
De même, chez la femme enceinte, des déficits en choline sont reliés à des anomalies dans le développement du cerveau de l’enfant, dont les répercussions peuvent être graves et durables. Toutefois, un avis médical est indispensable avant toute prise de choline durant la grossesse.
Par ailleurs, la voie métabolique de la choline peut également aboutir à la biosynthèse de citicoline, une molécule impliquée dans la réduction de l’inflammation au niveau du cerveau.
Les bienfaits
La choline contribue au maintien d’une fonction hépatique normale. Elle participe au métabolisme lipidique et présente également des propriétés au niveau cardiovasculaire en assurant le métabolisme de l’homocystéine.
Par ailleurs, la choline est un précurseur de l’acétylcholine, neurotransmetteur présent au niveau du cerveau, et de la phosphatidylcholine, phospholipide le plus abondant au niveau des membranes cellulaires.
