Quel est le rôle des protéines du jaune d’œuf ?

Le jaune d’œuf n’est pas qu’un simple ingrédient culinaire. Ce trésor de la nature contient une richesse inestimable de nutriments essentiels à l’émergence et au maintien de la vie. Pendant les premiers jours de son développement, le poussin dépend entièrement du jaune d'œuf pour couvrir l’ensemble de ses besoins nutritionnels, lui assurant à la fois l’énergie nécessaire à sa croissance et à sa protection immunitaire.

Parmi ces éléments figurent les protéines, qui occupent une place prépondérante. Les protéines des jaunes d’œufs sont extrêmement diversifiées et exercent une activité biologique remarquable. Elles jouent un rôle crucial non seulement dans la construction des tissus corporels du poussin mais aussi dans l’établissement de son immunité, afin de renforcer ses défenses immunitaires pour faire face aux éventuelles agressions extérieures provoquées par différents pathogènes.

Pourquoi choisir IMMUSSENTIEL^® IgY ?

Les + de IMMUSSENTIEL^® IgY

Solution innovante issue de la recherche

IMMUSSENTIEL^® IgY contient l’actif exclusif IgYssentiel^®, issu du jaune d’œuf et titré en protéines purifiées, extraites par un procédé biotechnologique avancé.
Le jaune d'œuf a été une source d'inspiration pour la science depuis des décennies. Sa composition unique a conduit à de nombreuses études qui explorent ses différents bienfaits en Physionutrition^®.
En effet, les connaissances scientifiques sur les bienfaits des protéines du jaune d’œuf ne sont pas nouvelles. En 1893, le Dr. Felix Klemperer a découvert des propriétés particulièrement remarquables émanant de ces protéines. Plus de 1000 études ont ensuite été menées par de nombres équipes de recherche à travers le monde, dont la plupart au cours de ces 20 dernières années.
Ces études ont notamment permis le développement d’IgYssentiel^®, dont l'efficacité a été cliniquement démontrée sur l’immunité. Le système immunitaire est fondamental dans la protection de l’organisme contre de nombreux pathogènes : bactéries, virus, etc... au niveau de la sphère ORL, buccale, pulmonaire et digestive. 

Les protéines présentes dans IgYssentiel^® sont issues de nombreuses recherches scientifiques approfondies. Ces protéines sont extraites grâce à un procédé permettant de conserver toutes leurs propriétés naturelles, offrant ainsi un produit à haute valeur ajoutée.
Par ailleurs, les protéines jouent un rôle clé dans la construction et la récupération musculaire. Lors d’un effort physique intense, les muscles sont mis à rude épreuve, ce qui peut entraîner de la fatigue, des douleurs musculaires provoquées par les courbatures. Dans ce contexte, une bonne récupération est indispensable pour maintenir des performances élevées et enchaîner les entraînements. 
IgYssentiel^® a également démontré son efficacité sur l’amélioration de la récupération post-exercice chez des sportifs effectuant des entraînements physiques de haute intensité.

Dosage optimal

IMMUSSENTIEL^® IgY apporte 86 mg de l’actif IgYssentiel^®, isolat de protéines de jaune d’œuf, titré à 60 mg en protéines.
Cette dose a été scientifiquement sélectionnée. Elle se base en effet sur la quantité de protéines de jaune d’œuf ayant démontré son efficacité.

Protection contre la dénaturation des protéines pour un efficacité optimale

L’importance de la structure des protéines est étroitement liée à leur activité biologique. Cependant, cette structure est fragile et peut être altérée par un processus appelé dénaturation. La dénaturation des protéines est causée par différents facteurs tels que la chaleur ou encore l’acidité gastrique. Ces derniers sont responsables de la perte de la fonctionnalité des protéines. Cette altération a pour conséquence de réduire considérablement leur activité biologique et leur efficacité.
Les protéines sont dénaturées dès 60°C. C’est notamment le cas lors de la cuisson des œufs effectuée avant leur consommation. Cette cuisson empêche donc de tirer parti de l’activité biologique de ces protéines.
Notre isolat de protéines de jaune d’œuf IgYssentiel^® apporte des protéines non dénaturées pour bénéficier de leurs propriétés. Pour renforcer l’action de nos protéines, nous avons sélectionné des gélules gastro-résistantes DR caps^TM pour les protéger de l’acidité gastrique lors de la prise d’IMMUSSENTIEL^® IgY.

Naturalité de nos formules

Nos produits sont développés avec un réel souci de la qualité et de l’efficacité des actifs !
Choisissez le meilleur avec IMMUSSENTIEL^® IgY, une formule naturelle respectueuse du Clean label^® THERASCIENCE ! Avec ce label, nous certifions des formules naturelles, du choix des actifs jusqu’aux excipients, sans colorant ni arôme artificiel, sans aspartame, sans dioxyde de titane, sans OGM, sans nanoparticules, non irradiées, sans silice colloïdale, sans conservateur, non testées sur les animaux et fabriquées en Europe. 
Pour IMMUSSENTIEL^® IgY, nous avons sélectionné des gélules 100% végétales, pour une naturalité renforcée. Le Laboratoire THERASCIENCE s’adapte à toutes les habitudes alimentaires : IMMUSSENTIEL^® IgY est garanti sans ingrédient à base de gluten et sans lactose.