Matcha BIO

Le matcha Cérémonie BIO traditionnel japonais : l'art du thé vert

Cultivé au Japon depuis des siècles, le matcha (Camellia sinensis) se distingue des autres thés verts par son mode de culture spécifique : les théiers sont ombragés dans les semaines précédant la récolte, ce qui concentre naturellement la chlorophylle et les composés bio-actifs des feuilles.

Les feuilles sont ensuite étuvées, séchées puis broyées lentement entre des meules de pierre, donnant naissance à une très fine poudre de matcha bio.

Cette méthode ancestrale est au cœur de la cérémonie du thé japonaise (chanoyu), où le matcha est traditionnellement fouetté dans l'eau chaude à l'aide d'un chasen, le fouet en bambou traditionnel.

Aujourd'hui, la poudre de matcha bio offre un moyen simple d'intégrer ce super food ancestral japonais dans une alimentation occidentale, apprécié pour sa polyvalence et sa richesse en antioxydants naturels.

Une source naturelle d'antioxydants

Le matcha se distingue par sa richesse en antioxydants, notamment les catéchines, naturellement présents dans les feuilles de thé vert, et l'EGCG (épigallocatéchine gallate), particulièrement concentrée dans le matcha du fait de son mode de culture ombragé.

Ces antioxydants contribuent au fonctionnement normal des défenses naturelles de l'organisme et à protéger les cellules contre le stress oxydatif, un phénomène naturel lié notamment à l'exposition environnementale et au rythme de vie quotidien.

Cette richesse en antioxydants fait du matcha BIO en poudre un Super Food particulièrement recherché par les personnes en quête d'une source naturelle et végétale d'antioxydants à intégrer facilement à leur routine alimentaire.

Matcha bio : traditionnellement utilisé pour le contrôle du poids

Traditionnellement, le matcha aide à contrôler le poids. Il favorise le métabolisme et l'oxydation des graisses, et aide à réduire l'appétit.

Au quotidien, le matcha se prête facilement à ces habitudes : consommé chaud ou en boisson glacée, il remplace aisément les boissons sucrées, et s'intègre aussi bien en complément d'une activité sportive qu'au sein d'un rituel matinal. Comme pour tout super food, ces bénéfices s'inscrivent dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'une activité physique régulière.

Matcha BIO: une sélection exigeante de l'ingrédient, sans superflu

Le Laboratoire Therascience a conçu son Matcha BIO autour d'un double engagement : naturalité et traçabilité. La certification BIO atteste d'une matière première cultivée sans pesticides de synthèse, dans le respect d'un cahier des charges contrôlé. À cela s'ajoute le procédé High Quality Process®, conçu pour préserver au mieux les qualités naturelles des feuilles de thé vert tout au long de leur transformation. Résultat : une poudre clean label, débarrassée de tout ingrédient superflu, pensée pour un usage quotidien en toute simplicité.

Cette approche épurée permet au Matcha BIO du Laboratoire Therascience de s'adapter à de nombreux régimes alimentaires : il convient aux profils vegan comme végétariens, et ne comporte ni ingrédient à base de gluten, ni de lactose.