Artichaut
Nom latin :
Cynara scolymus L.
Nom commun :
Artichaut
Famille :
Asteraceae
Origine :
Bassin méditerranéen
Partie de la plante utilisée :
Feuille
Description
Inconnu à l’état sauvage, l’artichaut est vraisemblablement issu de la sélection et de l’amélioration du cardon (Cynara cardunculus L.). La feuille d’artichaut contient au minimum 0,8 % d’acide chlorogénique. Les composants responsables de l’activité de la plante sont des acides-alcools et des esters d’acides-phénols (acides caféique, acide chlorogénique, cynarine).
Utilisé depuis plusieurs siècles, l’artichaut est une plante dite cholérétique : les actifs de la plante favorisent la sécrétion de bile par la vésicule biliaire, facilitant ainsi la digestion des graisses.
Les bienfaits
- Effets cholérétiques ;
- Double action : hypocholestérolémiante (diminution du taux de cholestérol dans le sang) et hypotriglycéridémiante (diminution des triglycérides sanguins) ;
- Effets hépatoprotecteurs.
Publications scientifiques
L'artichaut fait l'objet de plus de 1 197 publications scientifiques.
La sélection de nos actifs est orientée en permanence par de nombreuses publications scientifiques, basées sur des études cliniques randomisées en double-aveugle versus placebo, chez l’homme, gages d’une vraie valeur scientifique. Les médecins, pharmaciens et ingénieurs du Laboratoire THERASCIENCE ont sélectionné pour vous quelques-unes de ces publications.
- Rondanelli, Mariangela et al. “Beneficial effects of artichoke leaf extract supplementation on increasing HDL-cholesterol in subjects with primary mild hypercholesterolaemia: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial.” International journal of food sciences and nutrition vol. 64,1 (2013): 7-15. doi:10.3109/09637486.2012.700920
- Skarpanska-Stejnborn, Anna et al. “The influence of supplementation with artichoke (Cynara scolymus L.) extract on selected redox parameters in rowers.” International journal of sport nutrition and exercise metabolism vol. 18,3 (2008): 313-27. doi:10.1123/ijsnem.18.3.313
- Rangboo, Vajiheh et al. “The Effect of Artichoke Leaf Extract on Alanine Aminotransferase and Aspartate Aminotransferase in the Patients with Nonalcoholic Steatohepatitis.” International journal of hepatology vol. (2016)
