Glucoamylase

schéma Glucoamylase

Autre nom :

Glucan 1,4-α-glucosidase

Description

La glucoamylase est une enzyme de la famille des glycosides hydrolases. Cette enzyme est impliquée dans la digestion et exprimée dans les cellules de l’intestin grêle.

Elle permet de rompre les liaisons entre deux glucoses contenus dans les polymères tels que l’amidon.

Sa particularité est d’hydrolyser les résidus à partir des extrémités de la molécule. Cette enzyme est donc qualifiée d’ «exoglycosidase».

Les bienfaits

La glucoamylase est une enzyme qui favorise la digestion des glucides.

Pour en savoir plus, cliquez sur les enzymes.

 

Publications scientifiques

La glucoamylase fait l'objet de plus de 1 972 publications scientifiques.

 

Nos produits à base de Glucoamylase

  1. À partir de 33,40 €
    En stock
Therascience : 4,6/5 sur 186 avis.
Paiement sécurisé
Livraison gratuite à partir de 39,00 € d'achats
Livraison rapide
Service client 5j/7
Satisfait ou échangé
Garantie qualité