Transit

Le saviez-vous ?

Les apports quotidiens recommandés pour un bon transit intestinal sont de l’ordre de 30 à 45 g de fibres solubles et insolubles par jour. Les autorités de santé conseillent de manger au moins 5 fruits et légumes chaque jour pour un apport suffisant en fibres, minéraux et vitamines. Malheureusement, nous ne mangeons pas assez de fibres. En un siècle, la consommation de fibres est passée de 30/35 g par jour à 15 ou 20 g. Notre alimentation actuelle apporte peu de fibres. Celles-ci sont souvent éliminées par les procédés industriels et notre goût nous porte vers des aliments pauvres en fibres tels que les fromages, les pâtisseries ou la viande.