Vitamine B12
Nom chimique :
Cobalamine
Description
Cette vitamine très peu soluble dans l’eau est synthétisée par notre organisme, toutefois en quantité insuffisante pour couvrir nos besoins.
L'immense majorité des végétaux n'en contenant pas, l'apport nutritionnel en vitamine B12 sera donc exclusivement d'origine animale.
Les sources alimentaires les plus riches sont le foie (70 µg/100 g), certains poissons comme le hareng fumé (12 µg/100 g), les jaunes d’œufs, le fromage et le lait. Les apports journaliers recommandés en vitamine B12 sont de l’ordre de 2,5 µg.
Les bienfaits
La cobalamine participe au métabolisme des macronutriments (lipides, glucides, protéines) et donc au métabolisme énergétique.
Elle contribue à réguler le taux d’homocystéine et participe ainsi à la prévention des risques cardiovasculaires. Autre point important : la vitamine B12 agit en association avec les vitamines B6 et B9.
Autres fonctions physiologiques de la cobalamine :
- Participation à la formation des globules rouges, à la division cellulaire (synthèse de l’ADN) ;
- Fonctions immunitaires ;
- Réduction de la fatigue ;
- Maintien des fonctions psychologiques (son action est particulièrement importante dans le maintien de la gaine de myéline qui protège les nerfs) ;
- Contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
Les particularités THERASCIENCE
Pour garantir une biodisponibilité optimale, le Laboratoire THERASCIENCE a choisi d'utiliser la vitamine B12 sous la forme coenzymée, qui rend cette vitamine directement utilisable par les cellules de l'organisme.
Pour en savoir plus, cliquez sur les vitamines B sous forme coenzymée.
