Guarana
Nom latin :
Paullinia cupana
Nom commun :
Guarana
Famille :
Sapindaceae
Origine :
Brésil
Partie de la plante utilisée :
Graine
Description
Cette plante grimpante de la forêt amazonienne donne des fruits dont les graines, une fois grillées, sont broyées avant d’être transformées en pâte par ajout d’eau. C’est cette pâte, façonnée en bâtonnets et soumise au fumage, que les indiens Guaranis (c'est de ce peuple amérindien que la plante tire son nom) râpent pour en préparer des boissons toniques. La graine de guarana est extrêmement riche en caféine, ce qui explique ses propriétés toniques.
Cette caféine abondante présente un autre intérêt majeur par son implication dans la lipolyse (processus de combustion des graisses). De fait, cet effet brûle-graisse associé à une action stimulante font du guarana un allié de choix dans les stratégies minceur. Il est à noter que d’autres composés actifs du guarana posséderaient des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes.
Les bienfaits
- Action tonique ;
- Action brûle-graisse.
Publications scientifiques
Le guarana fait l'objet de plus de 269 publications scientifiques.
