Cranberry
Nom latin :
Vaccinium macrocarpon
Noms communs :
Canneberge, Cranberry
Famille :
Ericaceae
Origine :
Nord-est de l’Amérique du Nord
Parties de la plante utilisées :
Fruit, jus du fruit
Description
Plante rampante originaire du nord-est de l’Amérique du Nord, la plante (cranberry) a été traditionnellement utilisée par les Indiens pour de multiples applications. La baie de canneberge est caractérisée par sa grande richesse en acides, sucres et antioxydants. Parmi ces derniers, certains ont fait l'objet d'études pour analyser leur action potentielle contre l’adhésion des bactéries et d’un certain nombre de micro-organismes sur les muqueuses de l’organisme. Point intéressant à relever : l'effet constaté étant « mécanique » et non « bactéricide », tout risque de développement de phénomènes de résistance est écarté.
Les bienfaits
- Lutte contre les cystites récidivantes : la canneberge empêche l’adhésion des bactéries Escherichia coli sur les cellules uro-épithéliales qui tapissent le tractus génito-urinaire. La canneberge et son jus ont ainsi été les premiers extraits de plante dans le monde à voir leurs propriétés santé reconnues par les autorités sanitaires d'un certain nombre de pays (dont initialement la France) ;
- Lutte contre la plaque dentaire : l’effet anti-adhésion a des répercussions positives sur la formation de la plaque dentaire et l’inflammation des gencives ;
- Prévention des ulcères de l’estomac : la canneberge empêche la fixation de la bactérie Helicobacter pylori sur la paroi gastrique.
Publications scientifiques
Le cranberry fait l'objet de plus de 1 652 publications scientifiques.
