Cannelle

exemple Cannelle

Noms latins :

Cinnamomum verum, C. cassia

Noms communs :

Cannelle, cannelier, cannelier de Ceylan

Famille :

Lauraceae

Origines :

Inde, Chine

Partie de la plante utilisée :

Écorce

 

Description

La cannelle est considérée comme la plus ancienne des épices, en Inde (dont elle est originaire) et en Chine. Sa partie active est l’écorce qui, comme les autres organes de cette plante, contient des huiles essentielles. La cannelle est traditionnellement utilisée comme reconstituant et comme antiseptique.

Les bienfaits 

  • Activité antioxydante ;
  • Activités antibactérienne et antifongique.

 

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