Molybdène
Description
Le molybdène est un oligo-élément présent dans l’alimentation, notamment dans les céréales, les légumes secs, l’ail, mais également dans les produits laitiers, les rognons et le foie.
Au niveau biochimique, le molybdène intervient dans la structure de cofacteurs ayant pour rôle d’assurer le bon fonctionnement d’enzymes spécifiquement impliquées dans le métabolisme des bases puriques nécessaires à la synthèse des nucléotides, éléments chimiques constitutifs de l’ADN et l’ARN.
Par ailleurs, d’autres enzymes nécessitant un cofacteur à molybdène participent au métabolisme des acides aminés soufrés et à l’oxydation des sulfites. Ces enzymes sont essentielles au bon fonctionnements de l’organisme.
Les bienfaits
Bien que méconnu, le molybdène est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. Il contribue au métabolisme normal des acides aminés soufrés.
Publications scientifiques
Le molybdène fait l'objet de plus de 14 208 publications scientifiques.
