Moringa: der Baum des Lebens in der indischen Tradition
Seit Generationen in Südasien, insbesondere in Indien, angebaut, ist Moringa (Moringa oleifera) in der lokalen Kultur unter den Beinamen „Baum des Lebens“ oder „Wunderbaum“ bekannt, in Anlehnung an den außergewöhnlichen Nährstoffreichtum seiner Blätter. Dieser Baum, der auch in einem trockenen Klima schnell wachsen kann, wird traditionell in der Nähe von Wohnhäusern angebaut, sodass er das ganze Jahr über geerntet werden kann
Seine Blätter nehmen seit Jahrhunderten einen wichtigen Platz in den Traditionen ein, wo sie seit Generationen die lokalen Ernährungsgewohnheiten begleiten und als Grundlage des täglichen Wohlbefindens von Generation zu Generation weitergegeben werden. Kurz nach der Ernte werden sie bei niedriger Temperatur getrocknet, um die Qualität der natürlich enthaltenen essentiellen Nährstoffe zu bewahren.
Anschließend werden sie zu Bio-Moringapulver vermahlen. Diese Blätter bieten heute eine einfache Möglichkeit, dieses traditionelle pflanzliche Superfood in eine westliche Ernährung zu integrieren, und werden für ihre einfache tägliche Anwendung geschätzt.